重生七零之花好月圆 第18节
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习惯京市的口味,硬是在临行前给她塞上两大瓦罐的腌酸菜。 白月从瓦罐里捞出几颗酸菜,细细码成丝,放在锅里加上糖、生抽、酱油翻炒。 粉丝不要票,她买了不少,取出两捆放在水里泡软,然后煮到七成熟,再切成小段。 发酵好的面团分成若干份,洒上一点面粉擀成薄厚适中的面皮,包上酸菜和粉丝,白月巧手轻轻一弄,再放在蒸笼里蒸,馅大皮薄,顶上开花的酸菜粉丝包子就做好了。 东子循着味过来了,他含着手指,咬字不清,圆溜溜的大眼睛眼巴巴地看着蒸好的包子,“姨姨,香香!” 白月把手洗净,揉了揉他的头,“姨姨不香,包子香,等着,姨姨给你拿着吃。” 等张婶和张叔回来就看见东子坐在门槛上,大口大口地吃着酸菜粉丝包子,喷香的味道飘满整个小院。 张叔刚收凉皮摊,见东子吃着包子,忙问,“东子,包子哪来的?” 白月从厨房探出头,“叔、婶,回来啦,我做了包子,你两尝尝。”说着,从厨房里端出十来个蒸好的酸菜粉丝包子。 张叔张婶各拿了一个,咬了一口,眼睛微微睁大,“白月,这包子你做的?挺好吃的。” 白月笑道,“好吃就好,我还担心我的手艺上不了台面呢。” 张叔不吝夸奖,“谦虚了。” 等张叔和张婶吃完包子,白月说了正事,“叔、婶,你们知道哪里有背篓卖吗?我明天想背包子去京大门口卖。” 张叔想了想,“不用买,杂物间就有背篓,等会我给你拿。” “哎,谢谢张叔了。”白月应声道。