第64节
人大都感情热烈,或许反映在饮食上也是这般泼泼辣辣。 他先夹起娘亲最爱吃的燠rou,咬开后可见边缘焦褐色一圈围着粉白色的rou质,清晰可见rou片完整的丝丝纹路,放进嘴里,先是觉察到脆焦的口感,这肯定是当初被油煎时的那层外皮。 再往里吃,却立刻接触到鲜嫩的rou汁。肯定是当初燠rou时熟油低温将rou块中的rou汁锁住,随着时间的推移增加了一丝腌渍过的风味,而再回炉煎制,使得燠rou更加外脆里嫩。 至于那些浇头,雨水洗过的春韭滋味清新,搭配重油的燠rou毫不违和,反而十分解腻。各色花椒叶、麻椒杆滋味更是各有辛辣麻香,齐齐跳上舌尖。 一顿饭吃完,他被辣得吃了满头汗,可心里格外畅快。 濮九鸾忽得反应过来,当年娘亲每每感慨汴京城里的川饭店做的煎燠rou总欠缺些滋味,欠缺的应当便是这嫩韭浇头,若没有这一味霸道辛辣的浇头,再好吃的煎燠rou也总感觉失了灵魂。 吃惯了这辛辣之物平日里亦是热烈火辣的女子,等到了京中贵门中,那自然是无法适应,只能小口喝茶小心走路,哪里能像蜀中一般热热烈烈灼灼其华呢? 自己当初怨恨过国公爷送自己走,也怨恨过娘要抛下自己,如今想来,却都只剩下释然。 濮九鸾收起面碗淡淡问慈姑:“过几日中元节,我派人将大松接来送你们去上香可好?” 慈姑忙摇摇头,让哥哥自己回来便是。 濮九鸾便又问她:“一起去瞧瞧新房子。” 那座宅子如今已经被修建一新不说,最难得是宅子本是一道