男男腐文 - 综合其他 - 汴京美食录在线阅读 - 第87节

第87节

单后开始做第一道采用酥酪的点心——酥油鲍螺。

    面粉过筛后加入黄油、牛乳,随后加热搅拌成面糊,之后加入蛋液,而后用纱布挤出盘旋而上的小宝塔形状,旋即送入烤炉。

    等那烤炉烤完后,再将搅打好的雪白奶油注入金黄色的鲍螺中。

    等上桌后,各式点心先绕花了小娘子们的眼睛,小娘子们先打量那份酥油鲍螺的形状,正是海螺形状,盘旋着一点点向上成宝塔样子,外皮被烤治成焦黄色,散发着淡淡的香气。

    咬开后,橙黄色的外皮酥得让人发指,酥皮掉了一嘴。

    而后里头灌满的奶香味内馅儿缓缓流了出来,填满了口腔,入口即化,几乎是流入喉咙。

    旁边的小二讲解:“还有一种樱桃味的酥油鲍螺,里头用的是我们夏日里酿好的樱桃酱。”

    田春华忍不住又拿起一份樱桃味道的酥油鲍螺,果然入口是酸酸甜甜的樱桃酱,混合着店里独特的奶油,丝丝滑滑,舌尖一片细腻,如今虽然已经不是樱桃季节,可是让人想起夏日品尝樱桃的情形,清新雅致。

    再喝一口雪梨甜饮子。

    这道饮品是将雪梨碾碎成梨浆,上头还漂浮着一层奶油,奶油香甜,淡淡的梨香萦绕,

    口中的甜腻一扫而空,甚至还能再吃一盘。

    田春华又伸出手去,殊料黎莫萃笑问她:“你适才是怎么说的?”

    田春华抬头看天花板:“忘了。”手却毫不犹豫伸向了鲍螺。

    隔着一条巷子,唐卫正听心腹的汇报:“什么?那店里居然卖点心?”

    他这些天砸了许多银钱进去,就是为了赶在康慈姑之前开业,等楼建好后早按照酒店的风格装饰了酒楼。谁知道今儿叫自己心腹装作食客去探听